Recetas

El fruto del membrillo tiene un importante valor gastronómico tanto por su versatilidad como por los beneficios que aporta a la salud. Lo podemos encontrar combinado de mil maneras y preparado de otras tantas. Es muy recomendable su preparación al horno para acompañar a carnes de caza. A su vez, la carne de membrillo abre un amplio abanico gastronómico acompañando tanto a platos principales como de postre, combinándose con diversos tipos de quesos, frutos secos, galletas, bizcochos…

Membrillo al vino dulce

Cortar por la mitad y descorazonar los membrillos con la precaución de no romper la fruta. Untar las mitades con mantequilla.…

Helado de membrillo

Trituramos los ingredientes con el turmix hasta que quede uniforme. Añadimos los frutos secos y le damos vueltas con una cuchara.…

Pan de membrillo

Se baten los huevos con el azúcar hasta que estén bien integrados, se agrega el aceite, se mezcla bien y se…

Alioli de membrillo

Picar en el mortero los dientes de ajo con un poco de sal. Incorporar el membrillo (en temporada pelar el membrillo,…

30 min

Tarta de membrillo

Ponga el bizcocho en un aro, moje aquél con Tía María y el almíbar. Mezcle la carne de membrillo picada con…